Ермак
Цветок обоеполый. Процент плодоносных побегов 70-75%, коэффициент плодоношения 1,1. Сахаристость 19,6 г/100 см3, кислотность 5,5 г/дм3. Кусты большой силы роста. Грозди крупные, средней плотности, средняя масса грозди 702 г. Ягоды овальные, янтарно-желтые, средняя масса ягоды 10.6 г. Мякоть мясисто-сочная, кожица практически не ощущается. Вкус гармоничный, мускат хорошо выражен. Транспортабельность высокая. Устойчивость к грибным заболеваниям средняя, к морозу – до минус 23°С.
Мои наблюдения
2014 год. Много побегов, много соцветий. Сорт очень красиво смотрится, пока маленький. С ростом ягоды видно, что нагрузка для него тяжеловата и вместо продолговатой ягоды, как было при первом урожае, она и овальная и даже округлая. И мускат, так понравившийся годом раньше, упорно не хочет появляться. Вот так, куст чуть перегрузил, и он сдал позиции. Частично начал срезать под конец августа, с чуть заметным мускатом. Ходят слухи что Ермак и Пульсар это одно и тоже. Пока на Пульсаре первый урожай и он выглядит как Ермак в прошлом году и ягода очень крупная, продолговатая белого цвета и мускат. И созрел рано. Надеюсь, что следующий урожай расставит все на свои места, но только для меня.
2015 год. Начинает подыматься кустик на основном винограднике. Урожай скромненький, для старта вполне сносный. Ягода крупная, яйцевидная, белая, опять же легкий мускатик. Срезал 14 августа. В этом году с созреванием какое-то торможение, все идет с приличным опозданием по сравнению с предыдущими сезонами. Второй куст, прилично пригруженный на это время даже сахара толком не набрал, не говоря уже о мускате. К нему вернемся не раннее, чем через неделю.
2016 год. Два куста, на одном недогруз, ну мягко говоря недогруз, с него срезал 9 августа, а вот на втором нагрузилось достаточно, даже слегка пришлось разгрузить, убрать лишние грозди уже после цветения. Поэтому со второго куста пришлось начать срезку аж 15 сентября. Вот только в сентябре я дождался муската во вкусе, раньше, вроде вполне съедобный, а вот никаких оттенков, а должно быть. Ну некуда мне спешить со срезкой, тем более, когда за окном уже сентябрь. Да и наличие второго с очень ранней срезкой, просто заставляет задуматься. А о чем, каждый пускай соображает сам.
2018 год. Тоже селекции Крайнова и тоже пока продолжает здравствовать на моем винограднике. Ягода раннего срока созревания, ну к ранним отношение не такое трепетное, как к очень ранним, поэтому не знаю, к Ермаку очередь не дошла, есть еще достаточно с более мерзкой репутацией. И так грозди до килограмма, довольно приличного вида с достаточно крупной ягодой, овальной по форме с легкой желтизной, мясистой мякотью и легким мускатом во вкусе. Срезку начал 7-го августа, другой куст пошел на срезку на неделю позже. Тот, что помоложе, тот и раньше. Недостатков не наблюдаю, но в толпе поступающих новинок, теряется, здесь уже ничего не поделаешь.
